Unsere Karte
STARTERS
V1. Goi Cuon...............................................................
2 Sommerrollen, Kräuter, Reisnudeln, marinierter Tofu, Erdnuss-Hoisin-Dip
V2. Cha Gio.................................................................
3 Frühlingsrollen, Pilze, Gemüse, Glasnudeln, Tofu, Haus-Soja-Soße
V3. Banh Khoai............................................................
2 Süßkartoffel-Plätzchen, Haus-Soja-Soße
V4. Wan Tan Chien........................................................
5 knusprige Teigtaschen, Seitan-Pilz-Füllung, Avokado-Chili-Mayonnaise
V5. Dumplings...............................................................
6 Gedämpfte Gemüse-Teigtaschen, Haus-Soja-Soße
V6. Dau Non Chien........................................................
7 Seidentofu mit knuspriger Panade, Erdnuss-Hoisin-Dip
V7. Banh Xeo................................................................
Knuspriger Pfannkuchen, Pak Choi, Sojasprossen, Tofu, Haus-Soja-Soße
V8. Banh Bao...............................................................
Gedämpfter Hefekloß, Soja-Gemüsefüllung
V9. Nom Mien..............................................................
Salat aus Glasnudel, Tofu, Zwiebel, Hausdressing, Erdnüsse
V10. Nom Bo...............................................................
Salat aus Avokado, Tomate, Sesam-Dressing
V11. Nom Xoai.............................................................
Salat aus Mango, Tofu, Zwieblen, Haus-Dressing, Erdnüsse
V12. Edamame.............................................................
Gedämpfte Edamame, gesalzen
V13. Seetangsalat........................................................
Marinierter Seetangsalat
MAIN'S
REISGERICHTE
SUPPEN
NUDDELGERICHTE
R1. Dau To
Geschmorter Tontopf mit Tofu und Gemüse
R2. Dau Xao Rau
Verschiedenes Gemüse mit Tofu gebraten
R3. Com Tam
Sojasteak mariniert, Salat , Spiegelei
R4. Dau Xa Ot
Tofu scharf mariniert mit Zitronengras, Gemüse
R5. Cari Do
Rotes Curry, Tofu, Gemüse
R6. Saigonese Kitchen Donburi
Tofu, gemischter Salat, karamellisierte Cashewkerne, Hausdressing
S1. Pho
Traditionelle Nationalsuppe mit Reisbandnudeln,Tofu, Gemüse, Pilzen, Kräutern, Seitan, Ingwerwurzel, Sternanis, Kardamom, Zimt
S2. Bun Bo Hue
Reisnudeln in würziger Brühe mit Zitronengras, Galgant, Tofu, Gemüse, Pilzen, Kräutern, Seitan
S3. My Quang
Kurkuma Nudeln mit Zitronengras-Brühe, Tofu, Gemüse, Pilzen, Kräutern und Seitan
S4. Wantan Suppe
Suppe mit Teigtaschen und Nudeln, Tofu, Gemüse, Pilzen, Kräutern
N1. Bun Xa Ot
Reisnudeln, scharfer Zitronengras-Tofu, Salat, Kräuter, Haus-Soja-Soße
N2. Banh Canh Xao
Gebratene Udon-Nudeln, Gemüse, Tofu, Salat, Kräuter
N3. Mien/ Pho Xao
Gebratene Glas- ODER Reisbandnudeln, Gemüse, Tofu, Salat, Kräuter
N4. Banh Canh Hap
Gedämpfte Udon-Nudeln, Tofu, Gemüse, Kräutern, Hoisin-Soße
N5. Bun Cha Gio
Reisnudeln, knusprige Frühlingsrollen, Salat, Kräuter, Haus-Soja-Soße
SUSHI
MAKI
M1. Yokohama
Avokado, Gurke
M2. Nagoya
Avokado, vegetarischer Lachs
M3. Toyama
Eingelegter Kürbis, Tofu
M4.Saitima
Roter Reis, Wantan-Füllung, Sesam
M5. Mashida
Grüner Spargel
IINDSIDE OUT
B1. Tokio
Roter Reis, scharfer vegetarischer Lachs, Schnittlauch, Gurke
B2. Kumamoto
Roter Reis, frittierte Avokado, grüner Spargel
B3. Kyoto
Roter Reis, Rucola, Frischkäse, Sesam
B4. Mito
Eingelegter Kürbis, grüner Spargel, Sesam
CRISPY ROLL
C1. Sendai
Vegetarischer Lachs, Avokado, Gurke, Frischkäse
C2. Maebashi
Rettich, Avokado, Tofu
C3. Himeji
Eingelegter Kürbis, Gurke, blanchierter Spinat
B5. Matsumoto1,2
Vegetarischer Lachs, blanchierter Spinat, Frischkäse, Ei
B6. Yamato1
Avokado, vegetarischer Lachs, Ei
B7. Sapporo8
Vegetarischer Lachs, karamellisierte Cashewkerne, Avokado
B8. Hinto
Frittierter Rettich, Gurke, Avokado
